イベントレポート

Aug 27, 2015

古民家シネマ 「千年の一滴 だし しょうゆ」 上映終わりました。

古民家シネマ 千年の一滴 上映終了しました。

日本のうまみの素となる「だし」。
そのルーツを探るべく漁師・農家・禅寺・料亭・科学者など「だし」を求める人たちの営みと、
日本ならではの麹菌の働きを紹介している日仏合作ドキュメンタリー「千年の一滴」を上映しました。
昼の部夜の部ともにたくさんの方に来ていただき、特に夜の部は寺田本家杜氏の大野さんにお話いただいたので、参加されたみなさんとそれをシェアしあいながら楽しい時間を過ごさせていただきました。
ご来場のみなさん、どうもありがとうございました。
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