Mar 28, 2021

初めての雑穀料理教室〜たかきび編〜

たかきびは、赤茶色形状の雑穀でお米くらいの大きさです。熱帯アフリカ原産。モチモチふっくらした赤茶色の炊き上がりで、粒々の歯ごたえと弾力があります。炊くとひき肉のようになるので、ハンバーグやそぼろ風に調理できます。ビタミンB1やナイアシンが多く含まれ、糖質や脂質の代謝を助けます。

たかきびの炊き方から学び、炊き上がったタカキビでハンバーグを。

さらにひき肉のように活用できるそぼろ炒めやたかきびのレタス包みなどを作ります。

◻︎日時:4月20日(火)10:00〜13:00

◻︎メニュー:たかきびのハンバーグ

      麻婆たかきび

      たかきびのレタス包み

◻︎参加費:4500円(ランチ・お土産付き)

◻︎申し込み:お電話かメールでご予約ください。furaorganic@gmail.com

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