Mar 28, 2021

初めての雑穀料理教室〜粒そば編〜

粒そばとはそばの実のことです。

枕の中身に使われているのがそば殻。

そのそば殻をむいたそばの種子のことを粒そば(そばの実)と言います。

そばの実を製粉したものがそば粉です。実は麺で食べるよりもそばの実で食べる方が栄養価も高いと言われています。

炊いた粒そばは、つぶつぶ感が残っているので、ソーセージや粒そばだんごに変身します。

成田で収穫された無農薬の粒そばを使って料理を作ります。

◻︎日時:5月18日(火)10:00〜13:00

粒そばのリゾット

粒そばだんごのきのこあんかけ

粒そば入りドレッシング&蒸し野菜サラダ

◻︎参加費:4500円(ランチ・お土産付き)

◻︎申し込み:お電話かメールでご予約ください。furaorganic@gmail.com

*お持ち帰り用の容器をご持参ください。

Posted in イベント情報(新風楽)Comments Closed 

関連記事