＜満員御礼＞大豆の豆板醤・甜麺醤・コチュジャンを作る！

美味しい発酵調味料として中華料理や隠し味でお馴染みの『醬シリーズ』を仕込みます。

豆板醤は通常、空豆で仕込むのですが今の時期はないので、国産大豆を使って仕込みます。

仕込んだ醬は小さなパックでそれぞれお持ち帰り。

お家で醸してからお使いください。

それぞれの使い方のコツなどをお伝えしながら、デモンストレーションで料理を作っていきます。

＜料理例＞

豆板醤入り麻婆豆腐

甜麺醤入り車麩の回鍋肉

甜麺醤の大豆タンパクひき肉レタス包み

◇日時:１月１７日　(月）１０：００〜１３：００

◇参加費：４９００円（ランチ・お土産付）

◇申し込み：メールでどうぞ　furaorganic@gmail.com

１月３０日（日）同じ内容で開催します。

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