Dec 13, 2021
＜満員御礼＞大豆の豆板醤・甜麺醤・コチュジャンを作る！
美味しい発酵調味料として中華料理や隠し味でお馴染みの『醬シリーズ』を仕込みます。
豆板醤は通常、空豆で仕込むのですが今の時期はないので、国産大豆を使って仕込みます。
仕込んだ醬は小さなパックでそれぞれお持ち帰り。
お家で醸してからお使いください。
それぞれの使い方のコツなどをお伝えしながら、デモンストレーションで料理を作っていきます。
＜料理例＞
豆板醤入り麻婆豆腐
甜麺醤入り車麩の回鍋肉
甜麺醤の大豆タンパクひき肉レタス包み
◇日時:１月１７日 (月）１０：００〜１３：００
◇参加費：４９００円（ランチ・お土産付）
◇申し込み：メールでどうぞ furaorganic@gmail.com
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