Jun 28, 2020

玄米菜食料理教室 基本編

<玄米菜食料理教室〜基本編〜>
風楽のご飯の美味しさの秘密を公開します!
 
料理教室は毎月開催していますが、この基本編は初心者のために年2〜3回、開催している基本的なこと(最も大切なこと)をお伝えしているクラスです。
無農薬野菜を美味しく料理するために、手作り出汁醤油「八方出汁」を仕込み、それをベースにした煮物、重ね煮の作り方や青菜の美味しい茹で方、玄米の炊き方などの基本的なコツをお伝えしています。

これを受ければ風楽のご飯が作れちゃう?!を目標にあなたも生活の一部に、美味しい玄米菜食を取り入れてみませんか?

*内容
玄米の炊き方
出汁のひき方
重ね煮の作り方
八方出汁の作り方
出汁ガラの再利用
青菜の無水調理
八方出汁をベースにした煮物と和え物

*メニュー
重ね煮のお味噌汁
青菜の和え物
じゃがいもと車麩の煮物
ひじきのマリネ
ナスの揚げ浸し

■日時:7月9日(木)10:00〜13:00
■参加費:4500円(ランチ・八方出汁と料理のお土産付)
■お申し込み:お電話かメールでお申し込みください。

furaorganic@gmail.com
・かつお出汁は使用します。
・お持ち帰り用のお弁当、小さな空き瓶を一つお持ちください。

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