和ハーブ塾〜秋の野山を歩こう〜 ５月に開催し、大人気でキャンセル待ちも続出した和ハーブワンディセミナー。午前中のフィールドワークでは風土記の丘の林を散策しました。歩いている時間よりも、植物に関するお話を聴いている時間の方が長かった？ Sep 20, 2022
初めての雑穀料理〜タカキビ料理教室〜 赤茶色で大粒の雑穀タカキビ。日本では別名モロコシ、英語名はソルガム、中国名はコウリャンと呼ばれるモチモチした雑穀です。硬いので炊くのには時間がかかりますが、もっちりしていてひき肉のように使えてとても美 Sep 2, 2022
「夢みる小学校」上映会 子どもたちが本来持っている力を生かす教育。内側から溢れるエネルギーをどうやって受け止め、伸ばしてあげることができるのだろう・・・？テストがない、宿題がない、通信簿がない！！！そんな教育を実践している学 Aug 17, 2022
クラウドファンド終了しました！ 風楽の店主、川端えい子が今年の１１月に風楽の２３年間の歴史をまとめた本を出版します。タイトルは「本気で好きなことだけやってたら人気古民家カフェができちゃった」(幻冬舎ルネッサンス新社）。 3回の移転を Aug 17, 2022
黒豆でテンペを作ろう！ テンペ菌を使って無農薬黒豆（丹波黒豆）のテンペを作ります。 その場で仕込んだテンペはお持ち帰りして、お家でゆっくり発酵させていきます。作り方をお伝えするので初めてテンペを作る方でも大丈夫です。 テンペ Aug 5, 2022
スパイスで作る風楽のカレー教室 風楽で人気の 風楽で人気のひよこ豆のカレー。スパイスを調合して作っています。動物性のブイヨンなど何も入れていませんが、野菜をたくさん煮込むことで旨味が生まれ、とても美味しいカレーに仕上がっています。 Jun 28, 2022
＜満員御礼＞菌ちゃん先生出版記念講演会「野菜作りと元気な人間つくり」 つい先日、菌ちゃん先生に来ていただいたばかりなのですが・・・７月にまた菌ちゃん先生が来てくださることになりました！なんと、1年近く待ってようやく完成した菌ちゃんの土作りの本「菌ちゃん野菜作り＆元気人間 Jun 11, 2022
船越康弘連続講座in風楽〜希望の未来へ〜 「わら」の船越康弘さんをお迎えし、連続講座を開催することに なりました。コロナ禍で、これからの生き方を模索する人たちが多いのではないかと思います。私にとっても仕事や日常生活での変化を余儀なくされ、その May 16, 2022
＜満員御礼＞古谷暢基 和ハーブワンデイセミナー ハーブやアロマテラピーが今大人気です。料理やお茶、施術やちょっとした生活アイテムなど、ハーブやアロマを生活に取り入れている方、あるいはお仕事にしている方などがとても多いですね。でも、そこで使われている Apr 9, 2022
