初めての雑穀料理教室〜粒そば編〜 粒そばとはそばの実のことです。 枕の中身に使われているのがそば殻。 そのそば殻をむいたそばの種子のことを粒そば（そばの実）と言います。 そばの実を製粉したものがそば粉です。実は麺で食べるよりもそばの実 Mar 28, 2021
＜満員御礼＞風楽のごはんの美味しさの秘密大公開！玄米菜食料理教室〜基本編〜 風楽のごはんの美味しさの秘密をお伝えします!もう何度も繰り返し開催してきた玄米菜食料理教室基本編。かれこれ何百回も料理教室をやってきましたが、これが一番基本となるクラスで一番役立つ内容なのではないかな Mar 11, 2021
デーツ・ヴィーガンスィーツ教室 「和食でデーツ」「デーツプレートワンディシェフ」などでデーツを使った美味しいお料理やお菓子をご紹介してくれたデーツクラウンの山田茂子さん。砂糖を使わないのに、とても満足感のある美味しいお食事をたっぷり Mar 11, 2021
三陸の牡蠣でオイスターソース仕込み&牡蠣料理の会 「だからつくる調味料」の著者オザワエイコさんにお越しいただいて牡蠣からオイスターソースを作ります。仕込んだものはミニボトルに入れてお持ち帰りいただきます。新鮮な材料で仕込んだオイスターソースがあれば、 Mar 2, 2021
初めての雑穀料理〜ヒエ編〜 雑穀をテーマにした料理教室です。〜ヒエのフィッシュフライ豆腐タルタル〜 ヴーガン仕様で私の大好きなメニューの一つです。 ヒエを炊いてお魚風のフライを作ります。 美味しい天然酵母パンに乗せていただこうと Feb 26, 2021
人気イタリアンTavernaシェフによるイタリアン料理教室 前回初めて開催したTavernaシェフによるイタリアン料理教室。あまりに美味しくて、その場で次回もお願いします！とリクエストしちゃいました。今回はシェフ直伝オリジナルレシピによるパエリアを作ります。パ Feb 19, 2021
2月の営業日とイベント案内 ＜２０２１年２月の営業日とイベント＞ 緊急事態宣言が発令されましたが風楽では換気に留意しながら通常営業しております。 お時間に合わせてお席が重ならないようご用意させていただきますので、ご来店の際はご予 Feb 4, 2021
『どよめき！食品添加物講座 〜身体に優しい食の選び方〜』 スマイリーの『どよめき！食品添加物講座 〜身体に優しい食の選び方〜』 増え続ける食品添加物、遺伝子組換え食品について面白おかしく、そしてわかりやすく学べる講座です。安心して食べられるものってどうやって Feb 2, 2021
ウマレカエリ上映会＆虹ミタマと行く炎の剣セミナー ＊１２名さま限定のセミナーの方は満席となりました。 虹ミタマのお二人が生まれてきた意味を問う感動のアニメーション作品「ウマレカエリ」。１２月に風楽で上映して以来、感動の輪が広がっています。立春を過ぎた Feb 1, 2021
