玄米菜食料理教室　基本編

Mar 13, 2023

＜玄米菜食料理教室〜基本編〜＞
風楽のご飯の美味しさの秘密を公開します！
　
料理教室は毎月開催していますが、この基本編は初心者のために年２〜３回、開催している基本的なこと（最も大切なこと）をお伝えしているクラスです。
無農薬野菜を美味しく料理するために、手作り出汁醤油「八方出汁」を仕込み、それをベースにした煮物、重ね煮の作り方や青菜の美味しい茹で方、玄米の炊き方などの基本的なコツをお伝えしています。

これを受ければ風楽のご飯が作れちゃう？！を目標にあなたも生活の一部に、美味しい玄米菜食を取り入れてみませんか？

＊内容
玄米の炊き方
出汁のひき方
重ね煮の作り方
八方出汁の作り方
出汁ガラの再利用
青菜の無水調理
八方出汁をベースにした煮物と和え物

＊メニュー
重ね煮のお味噌汁
青菜の和え物
じゃがいもと車麩の煮物
ひじきのマリネ

■日時:４月１７日（火）１０：００〜１２：３０
■参加費：５０００円（ランチ・八方出汁と料理のお土産付）
■お申し込み：お電話かメールでお申し込みください。

furaorganic@gmail.com
・かつお出汁は使用します。
・お持ち帰り用のお弁当、八方出汁を入れる小さな空き瓶を一つお持ちください。