Feb 10, 2018

古民家で南インド菜食ミールスを楽しむ会〜冬野菜編〜

人気南インド料理の店「葉菜」の吉田哲平シェフがまたまた古民家に来てくださることになりました。
夏こそカレーの本番!なのですが、南インドのミールスは野菜が多く、様々なバリエーションを楽しめるので、冬の野菜でも美味しくできるんです。
今回は里芋、大根、ごぼう、人参、小松菜など冬の野菜あれこれと、真っ黒に炊いた黒米玄米ご飯で、チャクラカラーを意識した7色のミールスを作っていただく予定です。
できあがったミールスはバナナの葉っぱに並べて、哲平シェフを囲んでわいわいランチタイム。
たっぷりのオーガニック野菜とスパイス、滋養ある黒米ご飯で体温と代謝をアップさせ、あと少しだけ寒さを乗り切って元気に春を迎えましょう!

<メニュー>
里芋のフライ
小松菜のトーレン
柚子のラッサム
ビーツのパチャディ
大根と牛蒡のサンバル
紫大根と白菜のクゥートゥー
人参のココナッツサラダ
黒米玄米ごはん
(野菜の仕入れの関係でメニューは変更になる場合もあります)

■日時:3月7日(水)10:00〜14:00
■参加費:4500円(ランチ・ミニスパイスセットのお土産付)
■申し込み:お電話 0476-36-1960
     メール:furaorganic@gmail.comへ。
*当日キャンセルは材料の都合上、全額をいただきますのでご了承ください。

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